肉制品幾乎是我們日常飲食中必不可少的食物，因此，肉制品的質量也影響著我們的生活和健康，使用食品金屬檢測機可以檢測肉制品中的金屬異物，以確保食品安全。

但由于食品金屬檢測機的開口尺寸越大，檢測靈敏度越差，廠家可采用多極檢測方式：對于碎肉、肉塊等散裝物料，采用垂直落下式和管道式金屬檢測系統在成品生產之前使用，用于檢測金屬粉末等微小金屬異物，特別是對于那些成品包裝在金屬容器中的制造商來說，包裝生產前的金屬檢測尤為重要。

但是普通的食品金屬檢測機在使用過程中存在一些問題，所有產品對食品金屬檢測機靈敏度的影響不同，而水分、鹽分和糖分很少的“干料”，在理論上對靈敏度值影響很少，然而，富含水分和鹽分的肉類、水果和蔬菜等“濕材料”極大地影響了食品金屬檢測機的靈敏度。食品金屬檢測機應能正確補償產品的這種影響，以保證檢測金屬異物的準確性。

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