食品行業內的細分類很多。以產品狀態來講，一般為干燥產品和潮濕產品兩種。干燥產品不含

水質較為容易檢測。所以在選擇設備品種時，使用常規產品即可。

而潮濕類產品相對于干燥產品而言就較難檢測，潮濕類產品中含水分，水的特質之一就是導電

性。就包裝成型的潮濕產品來分析，又會出現含鹽、含糖的問題。這些因素都會影響檢測。

檢測潮濕類食品時在選擇金屬檢測機時就要選擇機身防水，抗干擾性能強的機器。還有一類潮

濕產品是屬于純液體、漿體和糊狀的產品。那么這一類型的產品就要選擇管道式金屬檢測器，

使用泵來提供壓力推動產品過檢。純液體的產品在檢測時要設置泵的壓力參數，因為過檢速度

要和檢測探頭的反應時間一致。漿型和糊狀的產品過檢時如果產品中形成氣泡則檢測機很難分

辨，容易產生錯誤報警。